Restaurante Manu entre os 100 Melhores da América Latina em 2025

No dia 18 de novembro de 2025, foi divulgada a nova lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants um dos reconhecimentos mais respeitados da gastronomia mundial. E é com enorme alegria que celebramos uma conquista que honra nossa história: o Restaurante Manu conquistou a 80ª posição entre os 100 melhores restaurantes da América Latina.

Desde sua abertura, o Restaurante Manu tem carregado um propósito claro: cozinhar com verdade, respeitar os ciclos da natureza e valorizar ingredientes locais. Cada menu nasce de uma relação profunda com o território, com os produtores que caminham ao nosso lado e com a ideia de que a gastronomia pode e deve gerar impacto positivo.

Estar entre os 100 melhores reforça que essa visão continua abrindo caminhos, atravessando fronteiras e inspirando novas formas de olhar para a comida, para as pessoas e para o planeta.

E essa conquista só é possível graças à equipe do Restaurante Manu.

Um time que acredita na mesma filosofia, que transforma técnica em sensibilidade, que cuida dos detalhes e que sustenta a alma da casa todos os dias. À nossa equipe, fica o agradecimento, vocês são parte essencial de cada passo dessa jornada.
Seguimos juntos, olhando para o amanhã e mantendo viva a missão que sempre nos guiou: criar experiências que nutrem, emocionam e conectam. Que esta conquista seja mais um capítulo bonito da nossa história e o início de muitos outros.