Transformando vidas, um prato de cada vez.
Sementes plantadas hoje definem o amanhã. No Instituto Manu Buffara, acreditamos que a gastronomia pode ir além do prato: pode transformar vidas e comunidades.
O impacto de Manu vai além da cozinha. À frente do Instituto Manu Buffara, ela utiliza a alimentação como ferramenta de transformação social. Projetos como o “Alimenta Curitiba”, a capacitação de cozinheiros(as) escolares e as hortas urbanas são exemplos concretos de como a chef usa sua voz e seu conhecimento para criar mudanças reais.
Mais do que criar pratos memoráveis, Manu se dedica a criar impacto.
No Instituto manu Buffara, a comida é o centro de iniciativas que transformam comunidades, regatam dignidade e promovem educação.
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A transformação começa com um gesto.
Pequenas ações geram grandes mudanças. No Instituto Manu Buffara, cada iniciativa fortalece comunidades, preserva a cultura e promove um futuro mais sustentável.
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Cozinhar é mais do que alimentar, é criar memórias que duram