Lançamento do Livro Manu pela editora Melhoramentos

01/07/2026, foi o dia de falar sobre este lançamento incrível, escrever um livro é muito mais do que reunir receitas. É transformar uma vida em memória.
É deixar um legado para as minhas filhas, para a minha família e para todas as pessoas que caminharam ao meu lado.

Nestas páginas estão as receitas que nasceram desde 2011, quando o Manu abriu as portas. Mas elas começam muito antes disso.
Começam na menina curiosa que viajava de ônibus com a avó, nas primeiras lembranças da cozinha, nas pessoas que cruzaram o meu caminho, nas viagens que mudaram meu olhar, nos produtores que me ensinaram a enxergar o Brasil de outra forma e em cada desafio que me fez crescer.

Este livro conta como a comida me construiu, ele fala sobre escolhas, renúncias, coragem e persistência. Sobre entender que os sonhos não acontecem por acaso. Eles são feitos de trabalho, disciplina, estudo, dedicação e, principalmente, da vontade de continuar mesmo quando o caminho parece difícil.

Cada prato guarda uma lembrança. Cada receita registra um momento da minha vida.

Mas este livro não é meu, ele pertence à minha família, que sempre acreditou em mim, aos meus colaboradores, que transformam ideias em realidade todos os dias, aos produtores que dividem comigo o amor pela terra, aos clientes que confiaram na nossa cozinha, aos jornalistas, amigos e parceiros que ajudaram a contar essa história. E a todas as pessoas que passaram pelo Manu e deixaram um pouco de si por aqui.

Nenhuma dessas páginas foi escrita sozinha.

Espero que, quando este livro chegar às mãos de vocês, ele seja mais do que uma coleção de receitas. Que ele desperte lembranças, provoque encontros, inspire novas histórias e mostre que a cozinha tem o poder de conectar pessoas.

Se hoje posso compartilhar tudo isso, é porque muitas mãos me trouxeram até aqui. Obrigada por fazerem parte dessa caminhada. Este livro guarda a minha história, mas ela só existe porque foi construída por tantas outras histórias. E é por isso que, no fim, este livro é nosso.

“O meu Brasil não é o único. É apenas o Brasil que vivi e que tive o privilégio de conhecer, porque cada brasileiro carrega o seu.”

Muitas pessoas me perguntaram por que o subtítulo é “Do meu Brasil”.

Porque acredito que não existe um único Brasil. Existe um Brasil para cada brasileiro.

O Brasil das memórias da infância, o das receitas de família, o das festas, das viagens, dos mercados, das plantações, dos rios, das serras e do mar. O Brasil que nos emociona e que nos transforma.

Este livro não pretende contar o Brasil, seria impossível. Ele conta o meu Brasil, o Brasil que conheci ao longo da vida, das estradas que percorri, das cozinhas que me receberam, dos produtores que abriram suas portas, das pessoas que compartilharam comigo seus ingredientes, suas histórias e seus saberes. É um Brasil construído por encontros.

E espero que, ao folhear estas páginas, você também encontre um pouco do seu Brasil nelas. Porque, no fim, é isso que a comida faz: ela nos conecta ao lugar de onde viemos e, ao mesmo tempo, nos aproxima uns dos outros.